3.1 ... Möglichkeiten der
Bestandsanalyse ... 54
... 3.1.1 ... ABC-Analyse ... 54
... 3.1.2 ... XYZ-Analyse ... 60
3.2 ... ABC-Analyse mit SAP ... 62
... 3.2.1 ... Ablauf der Analyse
skizzieren ... 63
... 3.2.2 ... Festlegung des
Analyseziels ... 63
... 3.2.3 ... Definition des
Analysebereichs ... 64
... 3.2.4 ... Berechnung der Datenbasis
... 67
... 3.2.5 ... Festlegung der
ABC-Strategie ... 69
... 3.2.6 ... Klassengrenzen festlegen
... 72
... 3.2.7 ... Klassen zuordnen ... 73
... 3.2.8 ... ABC-Analyse auswerten ...
74
... 3.2.9 ... ABC-Segmentierung
durchführen ... 76
... 3.2.10 ... Fallbeispiel: ABC-Analyse
zur Lageroptimierung ... 78
... 3.2.11 ... Fallbeispiel:
ABC-Mengenstromanalyse ... 80
3.3 ... XYZ-Analyse im SAP-System ...
82
3.4 ... ABC- und XYZ-Analyse kombinieren
... 84
... 3.4.1 ... Optimieren mit der
ABC-/XYZ-Matrix ... 85
... 3.4.2 ... Eine ABC-/XYZ-Matrix mit
SAP ERP erstellen ... 92
3.5 ... Fazit ... 100
4 ... Absatzplanung und Prognose ...
101
4.1 ... Einfluss der Absatzplanung auf
Bestände ... 101
4.2 ... Der Bullwhip-Effekt ... 104
... 4.2.1 ... Beispiel für einen
Bullwhip-Effekt ... 104
... 4.2.2 ... Ursachen des
Bullwhip-Effekts ... 105
4.3 ... Optimierungspotenziale für die
Prognose ... 106
... 4.3.1 ... Analyse der Markteinflüsse
... 106
... 4.3.2 ... Analyse der
Produkteinflüsse ... 109
... 4.3.3 ... Herstellen einer
konsistenten Datenbasis ... 115
... 4.3.4 ... Definition des optimalen
Prognosehorizonts ... 126
... 4.3.5 ... Berücksichtigung von
Promotions ... 128
... 4.3.6 ... Prognoseverantwortung
festlegen ... 138
4.4 ... Auswahl der Prognoseverfahren
... 142
... 4.4.1 ... Verschiedene
Prognoseverfahren ... 143
... 4.4.2 ... Vorgehensmodell zur
Auswahl ... 147
4.5 ... Prognoseverfahren im Detail ...
159
... 4.5.1 ... Unregelmäßiger Absatz und
unvollständige Historie ... 160
... 4.5.2 ... Regelmäßiger Absatz und
unvollständige Historie ... 165
... 4.5.3 ... Unregelmäßiger Absatz und
vollständige Historie... 172
... 4.5.4 ... Regelmäßiger Absatz und
vollständige Historie ... 177
... 4.5.5 ... Modelle für die
Ersatzteilplanung (unregelmäßiger
Absatz) ... 182
... 4.5.6 ... Zusammenfassung ... 190
4.6 ... Die Prognosedurchführung ...
192
... 4.6.1 ... Einstellungen vornehmen
... 192
... 4.6.2 ... Prognosedurchführung in
SAP APO ... 197
4.7 ... Prognosegenauigkeit und
Alarmfunktionen ... 208
... 4.7.1 ... Die Ex-ante-Betrachtung
der Prognose ... 208
... 4.7.2 ... Die Ex-post-Prognose ...
209
... 4.7.3 ... Prognosefehler im
Überblick ... 210
... 4.7.4 ... Univariate Prognosefehler
... 212
... 4.7.5 ... Kausale Prognosefehler
(MLR) ... 223
... 4.7.6 ... Prognosefehler in SAP APO
... 226
... 4.7.7 ... Vergleichbarkeit von
Prognosefehlern ... 227
... 4.7.8 ... Prognosegenauigkeit
(Forecast-Genauigkeit) ... 230
... 4.7.9 ... Alert Monitor ... 231
4.8 ... Fazit ... 234
5 ... Die Disposition ... 235
5.1 ... Ziele der Disposition ... 235
5.2 ... Bedarfsrechnung ... 237
... 5.2.1 ... Programmorientierte
(deterministische) Bedarfsermittlung ...
239
... 5.2.2 ... Verbrauchsorientierte
(stochastische) Bedarfsermittlung ...
240
5.3 ... Bestandsrechnung ... 241
5.4 ... Bestellrechnung ... 243
... 5.4.1 ... Bestellrhythmusverfahren
... 243
... 5.4.2 ... Bestellpunktverfahren ...
246
... 5.4.3 ... Mischverfahren ... 248
... 5.4.4 ... Zusammenfassung ... 250
5.5 ... Einfluss der Disposition auf die
Bestände ... 251
5.6 ... Hilfsmittel zur Auswahl der
besten Dispositionsparameter ... 260
5.7 ... Strategische versus operative
Disposition ... 263
5.8 ... Strategien für die
Lagerfertigung in SAP ERP ... 269
... 5.8.1 ... Vorplanung mit Endmontage
(40) ... 270
... 5.8.2 ... Losfertigung (30) ...
274
... 5.8.3 ... Nettoplanung (10) ...
276
... 5.8.4 ... Bruttoplanung (11) ...
278
... 5.8.5 ... Vorplanung ohne Endmontage
(52) ... 280
... 5.8.6 ... Vorplanung mit
Vorplanungsmaterial (63) ... 284
5.9 ... Strategien für
Vorplanungskomponenten in SAP ERP ...
287
... 5.9.1 ... Vorplanung auf
Baugruppenebene (70) ... 287
... 5.9.2 ... Vorplanung auf
Dummy-Baugruppenebene (59) ... 289
5.10 ... Strategien für
Kundeneinzelfertigung in SAP ERP ...
292
... 5.10.1 ... Vorplanung ohne
Endmontage für die Kundeneinzelfertigung
(50) ... 293
... 5.10.2 ... Kundeneinzelfertigung
(20) ... 295
5.11 ... Verbrauchsgesteuerte
Disposition mit SAP ERP ... 297
... 5.11.1 ... Bestellpunktdisposition
... 297
... 5.11.2 ... Stochastische Disposition
... 300
... 5.11.3 ... Rhythmische Disposition
... 300
... 5.11.4 ... Reichweitenprofil bei
rhythmischer Disposition... 302
... 5.11.5 ... Rhythmische Disposition
mit Lieferrhythmus ... 304
... 5.11.6 ... Rhythmische Disposition
mit Bestellpunktdisposition... 305
5.12 ... Bedarfsstrategien in SAP APO
... 306
5.13 ... Die Dipositionsverfahren VMI
und SMI ... 309
... 5.13.1 ... Vendor Managed Inventory
(VMI) ... 309
... 5.13.2 ... Supplier Managed
Inventory (SMI) ... 325
... 5.13.3 ... Zusammenfassung der
verschiedenen VMI-Szenarien... 329
5.14 ... Optimierungspotenziale in der
Disposition ... 331
... 5.14.1 ... Lagerhaltung auf
verschiedenen Stücklistenebenen ...
331
... 5.14.2 ... Stammdatenparameter
optimieren ... 332
... 5.14.3 ... Wahl der richtigen
Dispositionsstrategie ... 334
5.15 ... Fazit ... 337
6 ... Lieferservice und
Sicherheitsbestände ... 339
6.1 ... Der Zusammenhang zwischen
Bestand und Servicegrad ... 339
6.2 ... Die Lieferbereitschaft ... 342
... 6.2.1 ... Aspekte und Ziele ...
342
... 6.2.2 ... Messen der
Lieferservicegrade mit dem Add-on
Servicegradmonitor ... 350
... 6.2.3 ... Optimierungspotenziale
beim Lieferservice ... 352
... 6.2.4 ... Optimierung mit der
Auftragsabwicklung in SAP ERP... 359
... 6.2.5 ... Optimierung mit Global ATP
in SAP APO ... 360
6.3 ... Die Wiederbeschaffungszeit ...
372
... 6.3.1 ... Die Wiederbeschaffungszeit
in SAP ERP ... 372
... 6.3.2 ... Optimierungspotenziale mit
dem Add-on WBZ-Monitor ... 375
6.4 ... Die Prognosegüte ... 379
... 6.4.1 ... Die Normalverteilung ...
379
... 6.4.2 ... Normalverteilung mit
Varianzen ... 380
... 6.4.3 ... Überwachung der
Prognosegüte mit dem Add-on
Prognosemonitor ... 382
6.5 ... Der Sicherheitsbestand ... 384
... 6.5.1 ... Einflussgrößen auf den
Sicherheitsbestand ... 384
... 6.5.2 ...
Sicherheitsbestandsmethoden aus der
Praxis ... 387
... 6.5.3 ...
Standard-Sicherheitsbestandsplanung in
SAP ERP ... 389
... 6.5.4 ... Optimierungspotenziale in
Sicherheitsbeständen ... 408
6.6 ... Sicherheitsbestandsplanung in
SAP APO-SNP ... 410
... 6.6.1 ...
Standard-Sicherheitsbestandsplanung ...
412
... 6.6.2 ... Saisonales Vorverlegen des
Sicherheitsbestands ... 425
... 6.6.3 ... Erweiterte
Sicherheitsbestandsplanung ... 427
6.7 ... Sicherheitsbestandsplanung mit
SAP APO-CTM ... 442
... 6.7.1 ... Sicherheitsbestand
aufbauen ... 442
... 6.7.2 ... Lagerdauer eines Zugangs
begrenzen ... 445
6.8 ... Sicherheits- und
Ziellagerbestandsplanung in SAP
APO-PP/DS ... 446
6.9 ... Parameterabhängiger
Sicherheitsbestand in SAP APO-DP und
GATP ... 453
6.10 ... Fazit ... 456
7 ... Die Losgrößen ... 457
7.1 ... Wie beeinflussen Losgrößen die
Bestände? ... 457
7.2 ... Stochastische (statische)
Losgrößenverfahren in SAP ERP und SAP
APO ... 459
... 7.2.1 ... Exakte Losgröße ... 460
... 7.2.2 ... Feste Losgröße ... 462
... 7.2.3 ... Feste Losgröße mit
Splittung und Überlappung ... 463
... 7.2.4 ... Auffüllen bis zum
Höchstbestand ... 464
... 7.2.5 ... Berechnung der Losgröße
... 464
... 7.2.6 ... Grenzwerte ... 465
... 7.2.7 ... Exakte Losgröße für
letztes Los ... 467
... 7.2.8 ... Rundung ... 467
... 7.2.9 ... Kurzfrist- und
Langfristlosgröße ... 468
... 7.2.10 ... Bewertung stochastischer
Verfahren ... 469
7.3 ... Deterministische (periodische)
Losgrößenverfahren in SAP ERP und SAP
APO ... 470
... 7.3.1 ... Periodische
Losgrößenverfahren ... 470
... 7.3.2 ... Feste Reichweiten in SAP
ERP ... 475
... 7.3.3 ... Periodengenaue feste
Reichweiten in SAP APO... 480
... 7.3.4 ... Zusätzliche
Losgrößenverfahren in SAP APO ... 480
... 7.3.5 ... Kontinuierlicher
In-/Output ... 482
... 7.3.6 ... Zusammenfassung ... 486
7.4 ... Optimale Losgrößenverfahren in
SAP ERP und SAP APO ... 486
... 7.4.1 ... Berücksichtigung von
Kosten in wirtschaftlichen Verfahren ...
487
... 7.4.2 ... Andler’sche Losgröße
(Harris-Verfahren) ... 490
... 7.4.3 ... Auswirkungen der
Kostenermittlung für wirtschaftliche
Verfahren am Beispiel der Andler’schen
Losgröße ... 492
... 7.4.4 ... Stück-Perioden-Ausgleich
(Cost-Balancing-Verfahren) ... 495
... 7.4.5 ... Gleitende wirtschaftliche
Losgröße (Stückkostenverfahren) ...
498
... 7.4.6 ... Losgrößenverfahren nach
Groff ... 499
... 7.4.7 ... Dynamische
Losgrößenberechnung ... 501
... 7.4.8 ... Optimale
Losgrößenverfahren in SAP APO ... 503
... 7.4.9 ... Vergleich der
Losgrößenverfahren im SAP-System...
505
7.5 ... Restriktionen in der
Losgrößenrechnung ... 506
7.6 ... Auswahl von Losgrößenverfahren
... 510
7.7 ... Fazit ... 512
8 ... Die Produktion ... 513
8.1 ... Wie beeinflussen Rückstände in
der Produktion die Bestände? ... 514
8.2 ... Warum entstehen Rückstände in
der Produktionsplanung? ... 520
... 8.2.1 ... Die Ursache – das
MRP-II-Konzept ... 520
... 8.2.2 ... Die Evolution – von MRP zu
APS ... 521
8.3 ... Reduzierung von Rückständen ...
526
... 8.3.1 ... Die Terminierung im
SAP-System ... 526
... 8.3.2 ... Die Analyse von
Rückständen ... 529
... 8.3.3 ... Realistische
Produktionspläne ... 534
... 8.3.4 ... Der finite Produktionsplan
... 535
... 8.3.5 ... SAP ERP-Add-on: Der
Rückstandsmonitor ... 541
8.4 ... Fehlteilemanagement in der
Produktion ... 541
... 8.4.1 ... Ursachen von Fehlteilen
... 542
... 8.4.2 ... Das Fehlteiledilemma ...
545
... 8.4.3 ... Erkennen von Fehlteilen
... 546
... 8.4.4 ... Handlungsempfehlungen zur
Fehlteilebeseitigung ... 554
8.5 ... Finite Planung und Optimierung
in SAP APO ... 555
... 8.5.1 ... Simultane finite Material-
und Kapazitätsplanung ... 556
... 8.5.2 ... Planungsheuristiken
(PP/DS-Planungslauf) ... 564
... 8.5.3 ... Optimierungsmethodiken und
-konzepte ... 588
... 8.5.4 ... Separate Planungstools in
SAP APO-PP/DS ... 598
8.6 ... Heuristiken zur
Bestandsoptimierung (Auswahl) ... 603
... 8.6.1 ... Heuristiken für die
Push-Produktion ... 603
... 8.6.2 ... Heuristiken für die
Serienfertigung (Multiressourcenplanung
mit SAP_REM_001 und SAP_REM_002)
... 606
... 8.6.3 ... Kapazitätsgetriebene
Auftragsanlage ... 608
... 8.6.4 ... Kapazitätsreservierungen
... 611
... 8.6.5 ... Prozessfluss der
Heuristiken ... 613
8.7 ... Alerts und deren Bearbeitung ...
614
8.8 ... Simulation und Vergleich von
Planungsergebnissen ... 617
8.9 ... Capable to Promise (CTP) ...
623
8.10 ... Einbettung über- und
untergeordneter Planungsebenen ... 625
8.11 ... Best Practices zur Nutzung von
SAP APO-PP/DS ... 630
8.12 ... Fazit ... 632
9 ... Das Bestandscontrolling ...
633
9.1 ... Warum Bestandsüberwachung? ...
633
9.2 ... Einführung in das
Logistik-Controlling ... 634
9.3 ... Das Kennzahlensystem nach
Ehrmann ... 636
9.4 ... Das Kennzahlensystem des Supply
Chain Council ... 640
9.5 ... Probleme bei der
Datenbeschaffung ... 644
9.6 ... Wichtige Bestandskennzahlen ...
646
... 9.6.1 ... Kennzahl »Reichweite« ...
646
... 9.6.2 ... Kennzahl
»Umschlagshäufigkeit« ... 650
... 9.6.3 ... Kennzahl »Lagerhüter« ...
652
... 9.6.4 ... Kennzahl »Bestandswert«
... 653
... 9.6.5 ... Kennzahl »Bodensatz« ...
653
... 9.6.6 ... Kennzahlen »mittlerer
Bestand«, »Verbrauch« und »Reichweite«
... 655
... 9.6.7 ... Kennzahl »Zugangswert
bewerteter Bestand« ... 656
... 9.6.8 ... Kennzahl
»Sicherheitspolster« ... 657
... 9.6.9 ... Kennzahl
»Sicherheitsbestand« ... 657
... 9.6.10 ... Kennzahl »Zugangsbestand«
... 658
... 9.6.11 ... Kennzahl »Losgröße« ...
659
9.7 ... Hilfsmittel zur Bestandsanalyse
... 659
... 9.7.1 ... LMN-Analyse ... 660
... 9.7.2 ... Flussdiagramme in der
Produktion ... 660
... 9.7.3 ... Beschaffungs- und
Verbrauchsrhythmus ... 662
9.8 ... Bestandsüberwachung in SAP ERP
... 663
9.9 ... Bestandscontrolling mit SAP APO
und SAP NetWeaver BI ... 667
... 9.9.1 ... Auswertungsmöglichkeiten
für Bestandsinformationen ... 667
... 9.9.2 ... Überblick über SAP
NetWeaver BI ... 670
... 9.9.3 ... Nutzung von SAP Business
Content ... 673
... 9.9.4 ... Der BEx Analyzer ... 679
9.10 ... Fazit ... 683
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